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 妻综合96

　　做法：洗
净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏 米

。用
清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜
块在锅上 擦一遍 ，
放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲
里的清水，
放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。