国产亚
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　　做法：春
笋切成片后
加

少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切
片，葱切成段。锅烧
热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒
1分 钟
左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到


水快熬干
 的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。