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 福利3

　　
做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，  倒入2勺 油，放入生姜
、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟
左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均 匀
 ，加入少量清水半掩住春
笋，盖
上锅盖大火煮开后
转中火。煮到水快熬干的时候
加入盐
，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。