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拍偷拍第二十页

　　做法：洗净 宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡
 软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下
鱼，煎至微 黄。煮沸瓦煲里的清水 
，放入煎煮  好的鲫鱼和 其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下
盐调味即可品尝。