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香蕉

　　做法：春笋切成片  后加少许盐捞出后用 清水浸泡
，生姜切片，葱切成段。锅烧
热，倒入2勺
油，放入生姜、春笋 、 牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻
炒均匀 ，加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，
 翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。