人妻色
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　　做法：春笋切成 片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生
姜切片 ，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1 分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 
清  水半掩住春笋，
盖
上锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时候加入盐
，翻炒均匀稍收
汁时盖上锅盖焖。