一本之道 高清特色
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度黑

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和
薏米。 用清
水把陈皮泡软，拍裂 一 小块姜，热锅，用姜块在 锅上擦一遍，放两勺油， 待油六成热下
鱼，煎
至微黄。煮沸瓦煲 里的清水，放入煎煮好的
 鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时， 下盐调味即可品尝。