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 天堂

　　 做法：
春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒

入2勺油，放入生姜、春笋
、牛肉片、葱段 翻炒1分钟左右。再
加
入生抽、老抽、
 蚝油
 翻炒  均匀，加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转
中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。