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 五月天婷婷

　　做法 ：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏 米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在 锅上擦一遍，放两勺油，待  油六成热下 鱼，煎至微
黄。煮沸瓦煲里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其 他材料，武火煮沸，

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小火 煲一个半小时，下盐调味即可品尝。