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国产又粗又大

　　做法：春笋切成片后加少许
盐捞出
后用清水浸泡
 ， 生姜切片，葱切成段。  锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片 
、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。