天堂一二
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　　做法：春笋切成片后 加少 许盐捞出 后用清水浸
泡，生姜切片，葱切成段
。
锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻
炒 1分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时候加入
盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。