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后入大战 |丁香日我

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净 淮山和薏 米。用清水把陈
皮泡
软，拍裂一小 块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里
 的清水，放入煎煮
好的鲫鱼
 和 其他材料，武火  煮沸，转中小火煲一个半
小时，下盐调味即 可品尝。