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 女人

　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡  ，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒 入2勺油， 放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左
右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量
清水半掩住 春笋
，盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。