六十路熟妇
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做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽
、老 抽
、蚝油翻炒均匀，加入少量清

水半
掩住春笋，盖上
 锅盖大火煮开后 转 中火。煮到水快熬干的
时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。