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三个 姑娘2

　　做法
：洗净宰好 鲫鱼，洗净
淮山和薏米。用清水 把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺 油，待油六成热下鱼，煎 至微黄。煮 沸瓦煲里的清水，放入煎

煮好的鲫鱼和其他材 料，武火煮沸，转中小火 
煲一个半小时，下盐调味即可品尝。