国产 
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出
后用清
水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅 烧热 ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火
煮开后转中火。煮到水快

熬干 的时候 
加入盐，翻
炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。