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家三个姑娘2

　　做法：  洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。

用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，  热锅，

用姜块在锅上 擦一遍，放两勺油，待油  六成热下 鱼，煎 至微黄。煮沸瓦煲里的清水
，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小
时，下盐调味即可
品尝。