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家乱战_第07集

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油， 放
 入生姜、  春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、  老抽、蚝油翻炒
均匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大
火煮开后转中火。煮到


水快熬干 的时候加入盐，翻炒 均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。