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| 一本
道天堂大香蕉

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片 ，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽  、老抽、蚝油翻炒
均匀，加
入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大 火煮开后转 中火。煮到水快熬干的
时候加入盐

，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。