国产成
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　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟左右
 。再加入 生抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水快  熬干 的时候加入  盐，翻炒均匀稍收汁时盖
上锅盖焖。