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之 人妻

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，  生姜切片，葱切成段。锅 烧

热
，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加
入生抽、老抽
 、蚝油翻 炒均匀，加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬
干的时候加入盐，翻
炒 均
匀稍  收汁时盖上锅盖
焖。