香蕉大99|91人
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　　做法：春笋 切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒 入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再加 入生抽、
老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋
，盖上锅盖大火
煮开后转中火 。煮到水快
熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。