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 e|国产第5页

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜
、春笋、 牛 肉片、葱段翻炒1 
分钟左 右。再加入生抽、 
老
抽、蚝油翻炒均匀，加入
 少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁
时 盖上 
锅盖焖。