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韩无 码第 十页

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。 用清水把陈皮
泡软，拍裂一小块姜，热锅， 用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待
油六成热下
鱼，煎
至微黄。煮沸瓦煲
里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火
 煲一个半 小时，下盐 调味即可品尝。