国产1

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　　 做法：春
笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切 成段。锅 
烧热
，倒入2勺油，放入生姜、春笋
、 
牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加入盐  ， 翻炒均匀稍收汁时  盖上锅
盖焖。