90分钟
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　　做法：春笋切成片后加少许盐
捞出后
用清水浸泡，生姜切
片，葱切成段。锅  烧热， 倒入2 勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。再加入
生 抽、老抽 、蚝
油翻炒均匀，
加入少量清水半掩住春笋 ，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干 的时候加入 盐，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。