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放|五月 婷婷

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。
用清水把陈皮 泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块在 锅  上 擦一遍，放两勺油，
待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水 ，放入  煎煮 好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半
小时，下盐调味即可品尝。