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av小次郎收藏家

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净 淮山和薏米。 
用清水把 
陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一 遍 ，放两勺 油，待油 六成热下鱼，煎至微黄
。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时  ，下盐调


味即可品尝。