国产香
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　　做法：
洗 净宰  好鲫鱼，洗净淮山和
薏米。用清水把陈皮泡 软， 拍 裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍， 放两勺 油，待油六成热下鱼， 
煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火  煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。