北条麻妃A
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　　做法：

春笋切成片后加少许盐捞出后用
清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热， 倒入2 勺油

，放入生
姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 
加
入生抽、老抽  、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅
盖大火 
煮开后
转中火。煮到水快熬
干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。