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中文字幕

　　做法：  春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2
勺油 ，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝油
 翻炒均匀，加入少量清 水半 掩住 春笋，盖上锅盖大 火煮 开后转中火 。煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。